岩下の新生姜を使ったイカの鉄砲焼きです。濃厚で風味豊か、日本酒のお供に最高です。

このレシピの生い立ち
もとのレシピは父が作ったもの。父は茗荷を使っていましたが、手元になかったので「岩下の新生姜」を使ったところ、とても風味良く仕上がったのでアップしました。