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キャベツのナンプラー煮
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キャベツのナンプラー煮-レシピのメイン写真

キャベツのナンプラー煮

隠岐あらめ
隠岐あらめ @cook_40059835

さっと作れますよ。冷しても温めても。
このレシピの生い立ち
松江でふらりと立ち寄ったカフェランチの1品。懐かしくなり再現してみました。

さっと作れますよ。冷しても温めても。
このレシピの生い立ち
松江でふらりと立ち寄ったカフェランチの1品。懐かしくなり再現してみました。

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キャベツのナンプラー煮

隠岐あらめ
隠岐あらめ @cook_40059835

さっと作れますよ。冷しても温めても。
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松江でふらりと立ち寄ったカフェランチの1品。懐かしくなり再現してみました。

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松江でふらりと立ち寄ったカフェランチの1品。懐かしくなり再現してみました。

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材料

2人分
  • キャベツ 200g程度(大3枚)
  • 水 大2
  • ナンプラー 大1/2
  • 鷹の爪 小1/2本
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作り方

  1. 1

    キャベツは良く洗って3cm四方のざく切りに。鷹の爪は小口切り。

  2. 2

    鍋にキャベツ、その上に鷹の爪を乗せ、鍋肌から水をそっとそそぐ。

  3. 3

    鍋の蓋をして中火にかける。

  4. 4

    蓋がカタカタいい、キャベツの甘い香りがしてきたら、ナンプラーを入れてひと混ぜ。

  5. 5

    火をとめ、蓋をしたまま粗熱がとれるまで放置。

コツ・ポイント

途中でこびりつきそうなら、水を足してやってくださいね。

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隠岐あらめ
隠岐あらめ @cook_40059835
2011/08/13 07:57に公開
ようこそおいでませ✿結婚4年目に突入した転勤族の妻です。健康が気になるお年頃(12歳年上)の旦那様の胃袋をどうやって満足させるかが、当面の課題(笑)旬のお野菜を使ったレシピをupしていく予定です。美味しくきれいに元気になれますように。+.*゚☆*゚.+。
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このレシピのキーワード

煮物 キャベツ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597522
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