具材は好みの大きさの四角に切ります。
長ネギ半分は薬味用に小口切りにします。

豚肉は塩、こしょうをしておきます。
鍋に水を入れ熱し豚肉、コンソメを入れます。

２の豚肉の色が変わったら、人参、玉ねぎを入れ再び沸騰させます。

３の玉ねぎが透明になってきたらきゃべつをいれ煮ます。
きゃべつが好みのかたさに煮えたら出来上がりです。

器にとりわけ食べてください。
好みで長ネギの薬味を使って下さい。