白ゴーヤの味噌から揚げ♪

白ゴーヤの味噌から揚げ♪-レシピのメイン写真

白ゴーヤの味噌から揚げ♪

amamitu @cook_40059849

白いゴーヤがあるって知ってますか？
緑のゴーヤでも是非作って見て下さいね～☆
ホクホクで美味しいょ～♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味を抑えて、なんとか美味しく食べたい！！

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緑のゴーヤでも是非作って見て下さいね～☆
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材料

ゴーヤ１本分

ゴーヤ（今回は白・緑でもＯＫ）１本
●合わせ味噌大１
●みりん大１
●砂糖大１
●醤油大１/２
揚げ油適量
塩少々
片栗粉適量

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作り方

1
ゴーヤは縦半分に切り、種と綿を綺麗に取り除き、１ｃｍ幅に切り、塩を振って暫く置く。水分が出たら水で洗って、よく拭き取る。
2
ボウルに●の調味料を入れて、ゴーヤと混ぜ合わせて、暫く置き、下味をつける。
3
下味が付いたら、片栗粉をまぶし、少ない油でカラっと揚げ出来上がり～☆

コツ・ポイント

下味がついているので、そのまま食べてもＯＫ～♪
何かつけるとしたらぁ・・・・塩かな？（＾−＾）ｖ

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amamitu @cook_40059849

2011/08/17 06:15に公開

明るく楽しく元気に！毎日マイペースな暮らし♪

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から揚げゴーヤ片栗粉

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