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簡単!豚肉とキノコの卵とじ
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簡単!豚肉とキノコの卵とじ-レシピのメイン写真

簡単!豚肉とキノコの卵とじ

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

残った豚肉があればサッとできてしまう、簡単卵とじです♪
このレシピの生い立ち
豚肉が大量にあったので、作ってみました!ケチャップと とんかつソースの相性がいいです!

残った豚肉があればサッとできてしまう、簡単卵とじです♪
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豚肉が大量にあったので、作ってみました!ケチャップと とんかつソースの相性がいいです!

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

残った豚肉があればサッとできてしまう、簡単卵とじです♪
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豚肉が大量にあったので、作ってみました!ケチャップと とんかつソースの相性がいいです!

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豚肉が大量にあったので、作ってみました!ケチャップと とんかつソースの相性がいいです!

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材料

2~3人分
  • 豚肉(薄切りなら何でもOK) 150~200g
  • えのき茸(キノコ類ならOK) 1束
  • 卵 2~3個
  • 万能ねぎ(小口切り) 適宜
  • 塩・こしょう 適宜
  • ●ケチャップ 適宜
  • ●とんかつソース 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしかず、豚肉を炒め、色が変わってきたらキノコを入れ炒める。

    • 簡単!豚肉とキノコの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    軽く塩・こしょうを振る。
    卵を溶いておく。

  3. 3

    豚肉とキノコに火が通ったら、卵液をまわしかける。 万能ネギをちらし、周りが少し固まってきたらお皿に盛る。

    • 簡単!豚肉とキノコの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    ケチャップと、とんかつソースをかけたら完成!

    • 簡単!豚肉とキノコの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

卵が半熟状態のほうがまろやかで、美味しいです♪
これをパンに挟んでサンドウィッチにしても絶品です!

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834
2012/10/31 08:33に公開
お酒(ワイン・ビール・日本酒)が大好きなので、寝ても覚めても、頭の中はお酒に合う美味しい料理のアイデアでいっぱいの、食いしん坊ママです。子どもが育ち盛りなので、栄養バランスにもとても気をつかっています♪一品でなるべくたくさんの栄養を取れるような料理を目指し、日々考え中です♪ 
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このレシピのキーワード

卵とじ 豚肉 えのき キノコ 卵 こねぎ ケチャップ

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