即席ラーメンにひと工夫!特製の豚もやし麺

もちっしゃ @cook_40044624
インスタントの袋麺がほんのひと手間でお店の味へと大変身!自宅で気軽に簡単に本格的な中華そばが食べたい時にオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
インスタント麺に残り物の食材を使ってひと手間かけたラーメンレシピを色々と研究してます。今回は豚肉ともやしで作ってみました。
即席ラーメンにひと工夫!特製の豚もやし麺
インスタントの袋麺がほんのひと手間でお店の味へと大変身!自宅で気軽に簡単に本格的な中華そばが食べたい時にオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
インスタント麺に残り物の食材を使ってひと手間かけたラーメンレシピを色々と研究してます。今回は豚肉ともやしで作ってみました。
作り方
- 1
食べ易い大きさに切った豚肉をフライパンにゴマ油を敷いて中火で炒め、赤い色が無くなったらもやしを投入する。
- 2
サッと炒めたら塩コショウ&刺身しょうゆで味付けして、袋麺の作り方の表記通りに水を入れてひと煮立ちさせる。
- 3
鍋に水を沸騰させておき、袋麺の作り方の表記どおりの時間で麺を茹で始める。
- 4
ひと煮立ちしたらダシの素を入れて溶かしてから、袋麺に付属してるスープの素を全て入れてよく混ぜる。
- 5
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてから火を止める。
- 6
丼に茹で上がった麺を入れてその上から5をかけたら完成。
お好みで粗挽き黒コショウをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
・豚バラ肉を使う場合は炒める際に油は敷かず、仕上げでゴマ油を数滴垂らして下さい。
・どの袋麺でもOKですが、ノンフライ麺でスープはしょうゆ味がオススメです。
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