ナスは一口大に、玉ねぎはみじん切りにします。
オクラは先にゆでておきます。

玉ねぎとひき肉を炒めます。火が通ったら水を入れて5〜6分煮込みます。
（水の量はカレールーの指定量より少し少なめに）

なす、カレールーをいれます。
ナスが柔らかくなったらオクラを入れます。

カレーにほどよくとろみがついたら火を止めて出来上がりー☆