ポン酢で簡単♪ハーブ香るピクルス

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
Canada

ポン酢を使ったお手軽なピクルス液です。隠し味のクミンがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
父がどこかで見つけて作ってくれたレシピ。とっても美味しかったので、レシピを教えてもらい作りやすくアレンジしました。

ポン酢で簡単♪ハーブ香るピクルス

ポン酢を使ったお手軽なピクルス液です。隠し味のクミンがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
父がどこかで見つけて作ってくれたレシピ。とっても美味しかったので、レシピを教えてもらい作りやすくアレンジしました。

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材料

2人分
  1. セロリ 1本(200g)
  2. きゅうり 1本(100g)
  3. ★ポン酢 大5
  4. 大2
  5. ★粒胡椒 10粒
  6. ★ローリエ 1~2枚
  7. ★クミンシード 小1

作り方

  1. 1

    セロリと胡瓜は乱切りにする。★を耐熱容器に入れ、蓋かラップをしてレンジで1分半ほど加熱する。

  2. 2

    ★が温かいうちに野菜を加え、タッパーかビニール袋に入れ馴染ませて粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間~一晩寝かせる。

  3. 3

    【1人あたり カロリー44kcal 塩分4.0g】

コツ・ポイント

今回はセロリと胡瓜のみですが、あれば大根や人参も加えると美味しいです。お好みのお野菜でどうぞ。野菜の量によってピクルス液を加減してください。

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saki1010
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Canada
カナダ・バンクーバー在住。夫と猫(チェダー、オス14歳)の3人暮らしです。
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