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マクロビ ヘルシーベジバーグ-レシピのメイン写真

マクロビ ヘルシーベジバーグ

一得?
一得? @cook_40060047

マクロビ ヘルシーべジバーグ
このレシピの生い立ち
最初、うなぎもどきを作ろうとレンコンをすりおろしたけど焼き海苔がなかったので急きょハンバーグに変更!冷蔵庫にあった材料で作りました。

普段分量を量っていないので、量りながらだとなんだか味付けが濃口になってしまいました。

マクロビ ヘルシーべジバーグ
このレシピの生い立ち
最初、うなぎもどきを作ろうとレンコンをすりおろしたけど焼き海苔がなかったので急きょハンバーグに変更!冷蔵庫にあった材料で作りました。

普段分量を量っていないので、量りながらだとなんだか味付けが濃口になってしまいました。

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一得? @cook_40060047

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最初、うなぎもどきを作ろうとレンコンをすりおろしたけど焼き海苔がなかったので急きょハンバーグに変更!冷蔵庫にあった材料で作りました。

普段分量を量っていないので、量りながらだとなんだか味付けが濃口になってしまいました。

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最初、うなぎもどきを作ろうとレンコンをすりおろしたけど焼き海苔がなかったので急きょハンバーグに変更!冷蔵庫にあった材料で作りました。

普段分量を量っていないので、量りながらだとなんだか味付けが濃口になってしまいました。

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材料

約4人分
  • レンコン 400グラム
  • 玉ねぎ 10グラム
  • 人参 10グラム
  • エリンギ しいたけ可 10グラム
  • アリサンジャックの豆ミート 15グラム
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆こんぶだし 小さじ1/2
  • ☆甜菜糖 10グラム
  • ☆パン粉 20グラム
  • ☆薄力粉 20グラム
  • ☆ニュートリショナルイースト 大さじ1
  • たれの材料
  • 〇水 1/2ヵっぷ
  • 〇生姜の粉 小さじ1/2
  • 〇醤油 小さじ2
  • 〇甜菜糖 大さじ1
  • 〇昆布の粉 小さじ1/2
  • 〇くず粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンはすりおろし☆の材料を入れる

    • マクロビ ヘルシーベジバーグ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りし
    豆ミートと一緒に湯通しをして、軽く下味をつけるため炒める塩コショウと醤油など

  3. 3

    1と2を混ぜ形を整え両面焼く ぼりゅうーむがあるので小さく作った方がいいかも

    • マクロビ ヘルシーベジバーグ作り方3写真
  4. 4

    〇の材料を入れて
    鍋で煮ると濃いめの味付けのたれの出来上がり 薄口の好きな人は薄めてね!

    • マクロビ ヘルシーベジバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンハンバーグにも軽く味はついているので、おろし大根とポン酢でもいけるとおもいます。

ニュートリショナルイーストを入れるととっても濃くが出るのでおすすめ!ベジカレーをするときもこれを入れると味が全然違うので愛用してます。

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一得?
一得? @cook_40060047
2012/11/04 16:04に公開
フィッシュべジ!禁煙!禁酒!になって、○年目!嫌なことはしない!人生楽笑!食は人を良くする!と書いて食なんだと知ってべジに!たまに断食なんてこともしてみたりします。
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このレシピのキーワード

お豆 くず粉 しいたけ にんじん れんこん エリンギ 薄力粉 コンブ 玉ねぎ ミート しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598346
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