夕顔は皮をむき、ワタ部分を取り、16等分する。
ベーコンは長さを半分に切る。

ベーコンで夕顔を巻き、爪楊枝で留める。

フライパンを温め、②を並べて焼く。時々返しながら、焼き色を付ける。
酒少々（分量外）を入れて、蓋をして蒸し煮する。

夕顔が透き通ってきて、柔らかくなったら出来上がり♪
お皿に盛って、黒胡椒を振ってね＾＾