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簡単ランチに★新生姜のぶっかけうどん
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簡単ランチに★新生姜のぶっかけうどん-レシピのメイン写真

簡単ランチに★新生姜のぶっかけうどん

☆★ゆっきー★☆
☆★ゆっきー★☆ @cook_40060078

新生姜のさわやかな味を楽しむ、簡単・シンプルなうどんです。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜のクックモニターに当選しました! 初めて使いましたが、新生姜の風味をシンプルに味わいたくて作って見ました。

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簡単ランチに★新生姜のぶっかけうどん

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新生姜のさわやかな味を楽しむ、簡単・シンプルなうどんです。
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 大根 3cmくらい
  • 新生姜 2~3片
  • めんつゆ 適量
  • 海苔ごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根は大根おろしにして汁気を絞る。新生姜は、薄くスライスし、半分はさらに千切りにする。

    • 簡単ランチに★新生姜のぶっかけうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんをゆでて、冬はそのまま温かく、夏は冷水でしめて、器に盛る。

  3. 3

    うどんの上に新生姜を散らし、真ん中に大根おろしを盛る。

    • 簡単ランチに★新生姜のぶっかけうどん作り方3写真
  4. 4

    めんつゆをかけ、海苔ごまを散らして出来上がり★

コツ・ポイント

固く絞った大根おろしに、新生姜の汁を少し混ぜると、ほんのりピンクで彩りもキレイです♪

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☆★ゆっきー★☆
☆★ゆっきー★☆ @cook_40060078
2012/10/31 06:59に公開
適当に、簡単に!をモットーにいろいろな料理を模索中・・・。皆様のレシピをいつも参考にさせていただいているので、オリジナルが出来た時には参加したいです(^^)
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このレシピのキーワード

うどん 大根 海苔 新しょうが ゴマ

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