アツアツ！冬瓜の煮物☆えのき茸のあんかけ

アツアツ！冬瓜の煮物☆えのき茸のあんかけ-レシピのメイン写真

アツアツ！冬瓜の煮物☆えのき茸のあんかけ

PONヨメ @cook_40051346

角切り冬瓜を出汁で煮込み、えのき茸のあんかけをかけてトロトロに。

アツアツをお召し上がりください＾＾
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お祖母ちゃんが作ってくれた煮物を再現してみました！

角切り冬瓜を出汁で煮込み、えのき茸のあんかけをかけてトロトロに。

アツアツをお召し上がりください＾＾
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お祖母ちゃんが作ってくれた煮物を再現してみました！

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PONヨメ @cook_40051346

角切り冬瓜を出汁で煮込み、えのき茸のあんかけをかけてトロトロに。

アツアツをお召し上がりください＾＾
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お祖母ちゃんが作ってくれた煮物を再現してみました！

角切り冬瓜を出汁で煮込み、えのき茸のあんかけをかけてトロトロに。

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材料

4人分

ミニ冬瓜 1/2個
えのき茸 1/2袋
水 800ml
鰹節適宜
①白だし大さじ3
①みりん大さじ1
①醤油大さじ1/2
塩適宜
水溶き片栗粉適宜
鰹節適宜

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作り方

1
冬瓜は皮を剥き、一口大の角きりに切ります。
2
鍋に水を入れ、沸かします。
沸騰したら、鰹節を入れ出汁を取ります。材料①を入れ、冬瓜を入れます。
3
中火で10分ほど炊き、味をみて必要であれば塩で調えてください。
半分に切ったえのき茸を入れて、ひと煮たちさせます。
4
水溶き片栗粉でとろみをつけて、鰹節をお好みで入れてください。
完成です！

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PONヨメ @cook_40051346

2012/11/06 08:25に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

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このレシピのキーワード

煮物あんかけえのきかつお節とうがん

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