ほうれんそう鍋 ⌘ 常夜鍋
のんノエル @cook_40050539
ほうれんそう、豚肉、豆腐だけのシンプル鍋♪
つくれぽ100人超え、レシピ本掲載 感謝です♡*.
＊写真は４人分
このレシピの生い立ち
母の定番料理。
母は目分量で作りますが、その味を思い出しながらレシピにしました。
ほうれんそう鍋 ⌘ 常夜鍋
ほうれんそう、豚肉、豆腐だけのシンプル鍋♪
つくれぽ100人超え、レシピ本掲載 感謝です♡*.
＊写真は４人分
このレシピの生い立ち
母の定番料理。
母は目分量で作りますが、その味を思い出しながらレシピにしました。
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗ってざく切り。
根の部分は半分に切り分けて土が残っていたら再び洗う。 -
- 2
豆腐は八等分に切る。
豚肉は しゃぶしゃぶ用なら そのままでＯＫ。
大きければ半分に切る。 -
- 3
＊の水と調味料を土鍋に入れて沸騰させる。
ほうれん草の根と豚肉を入れ肉の色が変わったら豆腐、ほうれん草の葉の順に入れる。 -
- 4
ほうれん草がしんなりしたらできあがり♪
-
- 5
うす味が好みの方は
そのまま召し上がれます。
濃い目が好きな方は醤油麹か塩麹を添えたり、ポン酢で召し上がってください。 - 6
鍋のしめは、ごはんと卵で雑炊にすると
最高です♪
あればトッピングに三つ葉か細ネギを♪ - 7
2013年12月24日
話題のレシピに選ばれました♪2014年1月13日
ピックアップに掲載していただきました♪ - 8
つくれぽを頂き、この鍋を常夜鍋と呼ぶ事を知りました。勉強になります♪
- 9
2018年6月16日
つくれぽ１００件ありがとうございます♪ - 10
2018年12月
レシピ本に掲載していただきました
(*´︶`*).｡.:*♡
ありがとうございます -
コツ・ポイント
我が家では豚肉を半分だけ煮こみ、あとの半分は卓上コンロで鍋を火にかけて、しゃぶしゃぶしながらいただきます♪
アクが出たらこまめに取ってください。
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