パプリカをフライパンか網で黒く焦げるくらいまで焼く。

熱いうちに焦げてる皮をむき、適当な大きさに切って、オイルと醤油を混ぜたものにマリネする。

パンやバケットなどに乗せて食べたり、サラダに入れても美味しい。