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♡ゆし豆腐♡-レシピのメイン写真

♡ゆし豆腐♡

シュアナチュラル
シュアナチュラル @cook_40060102

沖縄のゆし豆腐を、にがりと豆乳を使って簡単に作っちゃいます♫
このレシピの生い立ち
沖縄のゆし豆腐を、にがりで作ってみました☺

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シュアナチュラル
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沖縄のゆし豆腐を、にがりと豆乳を使って簡単に作っちゃいます♫
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材料

4~5人前
  • ✿成分無調整豆乳 500ml
  • ✿にがり 5~7ml
  • ✿かつおだし汁 400~500ml
  • ✿塩 少々
  • ✿醤油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に成分無調整豆乳を入れ、弱火で温め、沸騰直前で火を止める。

  2. 2

    火を止めたら、にがりを加え、軽く混ぜふたをして、5分程度蒸らす。
    ※ふたを開けて混ぜないように!!

    • ♡ゆし豆腐♡作り方2写真
  3. 3

    5分経ったらかつおのだし汁、醤油、塩を加え、ひと煮立ちさせる。
    あとは、器に盛り付け完成♪

コツ・ポイント

必ず成分無調整豆乳で作ってください。他の豆乳じゃ固まりません。
このレシピは、あくまでもシュアナチュラルの商品のにがりを使ったレシピなので、他のにがりを使う際は、必ず豆乳に対しての割合を見て作ってください\(^0^)/

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シュアナチュラル
シュアナチュラル @cook_40060102
2011/08/22 07:26に公開
弊社では、にがり、佃煮、塩、黒糖等を製造しています。それらの商品を使用したレシピをUPしていきたいと思います\(^0^)/
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このレシピのキーワード

ゆし豆腐 豆乳

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