☆ぴかぴか酢鶏☆
初代はぁ子 @cook_40050073
酢豚ならぬ酢鶏！
照りピカ♡超うま♡
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりある上に鶏肉が安かったので作りました。
豚もおいしいけど鳥も柔らかくておいしい☆
☆ぴかぴか酢鶏☆
酢豚ならぬ酢鶏！
照りピカ♡超うま♡
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりある上に鶏肉が安かったので作りました。
豚もおいしいけど鳥も柔らかくておいしい☆
作り方
- 1
ビニール袋に一口大に切った鶏肉を入れ、醤油大さじ1(分量外)を揉み込んでおく
-
- 2
にんじんは乱切りにし、ラップをしてレンジで2分30秒程加熱する
-
- 3
ピーマンは一口大に切る。
玉ねぎは串切りにしてバラバラにほぐす -
- 4
玉ねぎとピーマンを素揚げする。
- 5
鶏肉に片栗粉(分量外)をまぶして4分程揚げる
-
- 6
フライパンに水溶き片栗粉以外の調味料を入れ、弱火で煮立たせ、混ぜる。
水溶き片栗粉で気持ち固めにとろみをつける -
- 7
揚げた具材、にんじんを入れ、調味料を絡めたら完成！
-
コツ・ポイント
最後に具を炒め合わせる時、手早く行うと野菜が色鮮やかに仕上がります♪
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