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野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ
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野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ

モヨスケ
モヨスケ @cook_40059989

夏ですが、たまには温かいスープいいいですよ!!
このレシピの生い立ち
8月の今日、雨が降って冷房いらずの肌寒い日だったので、たまには温かいものを。
盆明けの胃袋にも野菜をたっぷりとね!!

夏ですが、たまには温かいスープいいいですよ!!
このレシピの生い立ち
8月の今日、雨が降って冷房いらずの肌寒い日だったので、たまには温かいものを。
盆明けの胃袋にも野菜をたっぷりとね!!

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野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ

モヨスケ
モヨスケ @cook_40059989

夏ですが、たまには温かいスープいいいですよ!!
このレシピの生い立ち
8月の今日、雨が降って冷房いらずの肌寒い日だったので、たまには温かいものを。
盆明けの胃袋にも野菜をたっぷりとね!!

夏ですが、たまには温かいスープいいいですよ!!
このレシピの生い立ち
8月の今日、雨が降って冷房いらずの肌寒い日だったので、たまには温かいものを。
盆明けの胃袋にも野菜をたっぷりとね!!

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材料

約6人分
  • 豚こま切れ 150グラム
  • 鶏肉団子(市販のもの) 15個
  • 人参(短冊切り) 1本
  • 玉ねぎ(くし切り) 半分
  • 白菜(食べやすい大きさに) 大3枚
  • ほうれん草(4~5等分に切る) 半把
  • 白ねぎ(斜め切り) 1本
  • 椎茸(5等分くらいに) 5個
  • 春雨  60グラム
  • 味華(コープの中華調味料) 20グラム
  • 水 1000cc
  • 生姜(せん切り) 1個
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆春雨を熱湯で戻しておきます。必要であれば切る。

    鍋で豚肉を炒める。
    鍋に肉がつくようであれば、油をひいてください。

  2. 2

    豚肉が炒まったら、人参と玉ねぎを入れてしんなりしたら、白菜を入れて少し炒める。
    水と味華を鍋にいれる。味覇でもOK

    • 野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ作り方2写真
  3. 3

    沸いたら、肉団子(写真)と椎茸と、戻した春雨を入れる。
    肉団子に火が通ったら、ほうれん草と白ねぎを入れる。

    • 野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ作り方3写真
  4. 4

    生姜とごま油を入れて出来上がり。
    ほうれん草白ねぎはクタクタにならない程度に。
    お好みで塩コショウを入れてください。

    • 野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉団子はラクして、市販のものを使いました☆
生姜は食べる直前に入れると風味が逃げずいいですよ!!

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モヨスケ
モヨスケ @cook_40059989
2011/08/20 07:44に公開
こんにちは☆モヨスケです☆広島出身で、現在は主人の転勤で大阪在住です。趣味は、おいしいものを食べることと、パン作り、それと旦那とのウォーキングです。料理は、いつもクックパッドを参考にして作っています!!これから私もレシピをたくさん増やしていきたいです(^v^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599019
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