野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ
モヨスケ @cook_40059989
夏ですが、たまには温かいスープいいいですよ！！
このレシピの生い立ち
８月の今日、雨が降って冷房いらずの肌寒い日だったので、たまには温かいものを。
盆明けの胃袋にも野菜をたっぷりとね！！
野菜たっぷり☆春雨と肉団子入りスープ
夏ですが、たまには温かいスープいいいですよ！！
このレシピの生い立ち
８月の今日、雨が降って冷房いらずの肌寒い日だったので、たまには温かいものを。
盆明けの胃袋にも野菜をたっぷりとね！！
作り方
- 1
☆春雨を熱湯で戻しておきます。必要であれば切る。
鍋で豚肉を炒める。
鍋に肉がつくようであれば、油をひいてください。 - 2
豚肉が炒まったら、人参と玉ねぎを入れてしんなりしたら、白菜を入れて少し炒める。
水と味華を鍋にいれる。味覇でもOK -
- 3
沸いたら、肉団子（写真）と椎茸と、戻した春雨を入れる。
肉団子に火が通ったら、ほうれん草と白ねぎを入れる。 -
- 4
生姜とごま油を入れて出来上がり。
ほうれん草白ねぎはクタクタにならない程度に。
お好みで塩コショウを入れてください。 -
コツ・ポイント
鶏肉団子はラクして、市販のものを使いました☆
生姜は食べる直前に入れると風味が逃げずいいですよ！！
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