なすを太めの千切りに切って多めの油で揚げ焼きし、キッチンペーパーの上にのせて油をきる。

残った油でみじんぎりにしたにんにくをいためてトマト缶と★をいれて汁気がなくなるくらいまで中火で煮詰める。

耐熱皿になす→煮詰めたトマト→キムチの順にのせ、チーズを上にのせる。