ノンオイルでふわふわシフォンケーキ
かめみママ @cook_40039373
２０センチ型用です。ノンオイルでヘルシーに。でもふわっふわでおいしーシフォンができました☆手土産にどうぞ☆全卵使用です。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでおいしいシフォンが食べたいなーと思い、作ってみました。オイルなしでふわっふわ♪お土産に持っていったら大好評でした～
ノンオイルでふわふわシフォンケーキ
２０センチ型用です。ノンオイルでヘルシーに。でもふわっふわでおいしーシフォンができました☆手土産にどうぞ☆全卵使用です。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでおいしいシフォンが食べたいなーと思い、作ってみました。オイルなしでふわっふわ♪お土産に持っていったら大好評でした～
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180度で余熱開始！薄力粉はふるっておく。
- 2
卵白と▲の砂糖を2、3回に分けて、ハンドミキサーであわ立てる。ピンとツノがたつまでしっかりと！
- 3
卵黄と●の砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。もったりするまで。
- 4
③に、牛乳、薄力粉を入れ、粉がなくなるなで混ぜる。
- 5
④のボールに②を、2、3回に分けて混ぜる。作り方⑥参照。
- 6
手動の泡立器に持ち替えて。1回目は泡立器でしっかりと、2回目からはゴムベラに持ち替えてさっくりと。泡が崩れないように。
- 7
混ぜた生地をシフォン型に入れて、高さ10センチのところから2回ほど落とす。
- 8
予熱したオーブンで180度で5分。170度に下げて25分～30分ほど焼く。（焼き時間は調整してください。）
- 9
出来上がったら、逆さにして、ビンの上などに立てて冷ましましょう♪
コツ・ポイント
とにかくメレンゲをしっかりと泡立てることです！ピンとツノが立つまであきらめず頑張りましょう☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599065
