100均で簡単お手軽クッキー
100均のクッキーミックス使用でクッキングスケールいらず。はかりがないご家庭でも簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
料理はするけど目分量…だから、家にははかりがないし、かといってたまのお菓子づくりにわざわざ買うのももったいない…
と、言うときにこれで簡単にクッキーづくり！と思い作りました。笑
面倒な分量を図ったりの手間が省けて簡単に作れちゃいますよ☆
100均で簡単お手軽クッキー
100均のクッキーミックス使用でクッキングスケールいらず。はかりがないご家庭でも簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
料理はするけど目分量…だから、家にははかりがないし、かといってたまのお菓子づくりにわざわざ買うのももったいない…
と、言うときにこれで簡単にクッキーづくり！と思い作りました。笑
面倒な分量を図ったりの手間が省けて簡単に作れちゃいますよ☆
アプリでひらく作り方
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今回はセリアで購入したこちらのミックス粉を使用しました。
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※アーモンドスライス入りココアクッキーの作り方
①無塩バター50gをボウルに入れてクリーム状になるまで泡だて器でまぜます -
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②クリーム状になったバターに卵黄２個を入れて混ぜ合わせます
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③こんな風に全体的に黄色くなったらOKです(写真だと、白くみえますが実際は黄色いです笑)
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④ミックス粉を③に入れゴムベラなどでざっくり混ぜ合わせます
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⑤ざっくり混ぜ合わせたあとは、ひたすら手で捏ねます(ココア生地は若干パサついた感じで大変ですが気にせずこねてください)
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アーモンドは細切りし、生地に混ぜ合わせます
⑥クッキーの生地ごとにわけ30分冷蔵庫に入れます -
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⑥四角く整え冷蔵庫で冷やしておいたアーモンド入りクッキー生地を包丁で１ｃｍくらいにきりわけます(写真右側)
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ここで、取り合えずココア生地クッキーは終了、次はうずまき抹茶クッキーとチョコチップクッキーの作り方を乗せます。
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※うずまきクッキーの場合
⑦ココアとは別にプレーンクッキーの生地を作ります(作り方は①～⑤までと同じ手順) - 11
⑧プレーンクッキー生地を三等分ずつにわけます(うずまきふたつ、チョコチップひとつ)
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⑨半分ずつに分けた片方に抹茶(少しで大丈夫です)を入れこ捏ね、もう片方はプレーンのままでＯＫ
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⑩プレーン生地を麺棒で平たく(1ｃｍ程度)のばし、同じく抹茶生地も平たく伸ばして二つを重ねます。
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⑪ラップにくるんで巻き寿司のようにくるくる巻き、綺麗に丸く形を整えたらこちらも冷蔵庫で30分寝かせます
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⑫冷蔵庫から取り出し1ｃｍ程度に切り分けます(写真左側)
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⑬チョコチップクッキーはうずまきの残ったプレーン生地にチョコチップを入れて小さく丸め手のひらでつぶします
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⑭最後は180度に余熱したオーブンで20～25分くらい焼いて出来上がり(ご家庭のオーブンによると思います)
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↑こちらはチョコチップ焼き上がり
三種類ともおいしく出来ました～
クッキーなので日持ちしますし、食後のデザートにも◎ -
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ところどころ写真が抜け落ち、挙句説明がへたくそですみません……
コツ・ポイント
ココアクッキーのミックス粉に1袋あたりバター40と書いてありますが、若干固めなので50ｇ使ってもＯＫです。
普通に型抜きして星やハートのクッキーを作っても可愛いと思います
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