オクラと豆腐のあっさり中華炒め
Cookie13 @cook_40044545
ヘルシー指向のほんのりねばねば、あっさり味の中華炒め。肉類や海老を加えればボリュームアップ
このレシピの生い立ち
オクラと豆腐に野菜を加えて中華風に炒めてみました。
オクラと豆腐のあっさり中華炒め
ヘルシー指向のほんのりねばねば、あっさり味の中華炒め。肉類や海老を加えればボリュームアップ
このレシピの生い立ち
オクラと豆腐に野菜を加えて中華風に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはぶつ切り、または斜めにスライス、豆腐は一口大、キャベツと人参は千切りに近い細切りにします。
- 2
ごま油を熱し、ニンニクを炒め、キャベツ、人参、オクラ、豆腐の順にガーリックソルトと生姜汁を加えて炒めます。
- 3
残りの調味料を加えて炒めながら味を調えます。
- 4
豆腐１丁、オクラ１５本～、卵２個。豆腐とオクラを調味料で炒めて、最後に溶き卵を回し入れて軽く混ぜ合わせ火を止めます。
-
コツ・ポイント
オクラ以外の野菜は細切りにした方が食感の調和がとれます。辛口にしたい場合は食べる味噌ベースの万能中華ソース（ピリ辛バージョン）（レシピ ID：17852770）小さじ１、または豆板醤と砂糖を各小さじ１使ってください。
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