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ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン
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ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン-レシピのメイン写真

ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン

nyaop
nyaop @cook_40050818

夏野菜のRata-ごった煮を、aglio-ニンニク、 olio-オイル、peperoncino-唐辛子で頂く♡
このレシピの生い立ち
夏野菜のパスタが食べたくて☆

夏野菜のRata-ごった煮を、aglio-ニンニク、 olio-オイル、peperoncino-唐辛子で頂く♡
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nyaop
nyaop @cook_40050818

夏野菜のRata-ごった煮を、aglio-ニンニク、 olio-オイル、peperoncino-唐辛子で頂く♡
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材料

  • アスパラ 細め4本
  • オクラ 大2本
  • ヤングコーン 2本
  • トマト 1個
  • セロリ 1/2本
  • ズッキーニ 1本
  • ナス 1本
  • ベーコン ハーフ5枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 輪切り1つまみ
  • 塩胡椒 少々
  • 白ワイン 50cc
  • トマト料理の素(*'◇'*)ゞ 1袋
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作り方

  1. 1

    アスパラは斜め切り
    オクラとヤングコーンは縦半分、オクラは大きかったので更に斜めにカット

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方1写真
  2. 2

    パスタ用の湯で、1を先に軽く湯がいてしまいます。

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方2写真
  3. 3

    パスタは1.6mm6分
    ※フライパン使用が意外や湯で易い♪

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方3写真
  4. 4

    トマトはざく切り、
    セロリは斜め切り。
    ズッキーニとナスは輪切り。

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方4写真
  5. 5

    ベーコンは1cm短冊
    ニンニクは潰して
    鷹の爪は輪切りしかなかったw

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイルにニンニクと鷹の爪で香りを移し

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方6写真
  7. 7

    ベーコンと胡椒

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方7写真
  8. 8

    ナス、セロリ、ズッキーニ、トマトに火を通し白ワイン。

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方8写真
  9. 9

    これがあったのを思い出し手抜き(*'◇'*)ゞ
    トマトピューレ、野菜ジュース、美極鶏粉、ローレルで作ろうと思ってました☆

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方9写真
  10. 10

    湯がいた野菜も入れて軽く振り、

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方10写真
  11. 11

    湯で上がったパスタと振って、茹で汁少々で更に振ったら出来上がり☆

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方11写真
  12. 12

    タバスコとパルメザンは是非欲しい

    • ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン作り方12写真

コツ・ポイント

パスタが湯で上がる頃に10が完了すると、いい感じ。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2011/08/14 15:32に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす オクラ セロリ トマト アスパラ ベーコン ズッキーニ ベビーコーン にんにく トウガラシ

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