作り方
- 1
ひき肉にもやし、にら、調味料を加えたら粘りが出るまで良く混ぜる。
- 2
餃子の皮に、タネを包む。
- 3
熱したホットプレートに油をひき、餃子を並べ、焼きめがついたら、約１５０ｃｃの水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
焼けたら分量外のごま油を廻しかけ、皮をパリッとするまで焼き、完成！！
- 5
うちでは、ポン酢＋ラー油でいただきます。
-
コツ・ポイント
もやしは細かく切らなくても、ひき肉と混ぜてる時に細かくなります。
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