圧力鍋de豆ストローネ
マんマみーあ @cook_40044444
旦那様絶賛♪これ自分で作ったのと聞き直された一品！野菜の甘味がとろけてます
このレシピの生い立ち
ミネストローネをつくろうとしたら具材が少なくて…冷蔵庫にあるもので近いものをつくろうとしてできました
圧力鍋de豆ストローネ
旦那様絶賛♪これ自分で作ったのと聞き直された一品！野菜の甘味がとろけてます
このレシピの生い立ち
ミネストローネをつくろうとしたら具材が少なくて…冷蔵庫にあるもので近いものをつくろうとしてできました
アプリでひらく作り方
- 1
大豆を軽く水洗い、圧力鍋に大豆と2〜3倍の水を入れる。圧力がかかったら10分ほど弱火にし火を止め圧力を抜く
- 2
1の作業の間に野菜を少し大きめに切り、トマトは皮と芯を取って適当に切っておきましょう。
- 3
大豆が膨らんだら一度圧力鍋のお湯を捨て野菜とトマトと一緒に水400㏄入れて圧力をかける。約30分程
- 4
野菜、大豆等柔らかくなったらできれば冷蔵庫で一日おいて☆を入れ味を整えて出来上がり 味が凝縮されますよ
コツ・ポイント
コンソメ等で味を整えるのを一日待つだけで味が優しくなります。ベーコンは最後に入れないと味がぼやけちゃいます。一日待たなくても全然美味しいけど時間があるかたはぜひ。
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