簡単☆かぼすとジンジャーの黄金糖シロップ
nemuriri @cook_40051125
ビタミンたっぷりのかぼす、ポカポカ効果のジンジャー、ミネラルたっぷりの黄金糖を使ったシロップ。お湯割り、ソーダ割り等に。
このレシピの生い立ち
スーパーでかぼすがお買い得だったので、ちょうど寒くなってきたし、ホットレモネードの代わりにと作ってみました。かぼすと生姜が予想以上にあいます！
簡単☆かぼすとジンジャーの黄金糖シロップ
ビタミンたっぷりのかぼす、ポカポカ効果のジンジャー、ミネラルたっぷりの黄金糖を使ったシロップ。お湯割り、ソーダ割り等に。
このレシピの生い立ち
スーパーでかぼすがお買い得だったので、ちょうど寒くなってきたし、ホットレモネードの代わりにと作ってみました。かぼすと生姜が予想以上にあいます！
作り方
- 1
かぼすを水洗いし、包丁で半分で切り、レモン搾り器などで搾り、保存容器へ入れる。
- 2
ショウガは、洗って皮をむき、すりおろし、保存容器の中に直接絞る。
- 3
保存容器に、搾ったかぼす汁と同量の黄金糖を加えて混ぜる。
- 4
常温で、黄金糖が溶けきるまで、たまにかき混ぜ、全部溶けるようにする。
- 5
冷蔵保存し、お湯割り、ソーダ割り、焼酎割り、ヨーグルト等のシロップとして使用する。
コツ・ポイント
☆グラニュー糖等の砂糖の場合、甘さが強いので量を２／３程度に減らしたほうがよいと思います。
☆お好みで少しすりおろしたショウガの繊維をそのまま入れても美味しいです。
☆常温で１日ぐらいで溶けるので、その後は冷蔵保存しましょう。
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