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えびアボガド丼
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えびアボガド丼-レシピのメイン写真

えびアボガド丼

kan_
kan_ @cook_40060115

アボガドとマヨネーズで見た目よりボリュームがあります。ガッツリ食べたい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボガドがあったので、良くランチに利用する居酒屋さんの「マグロアボガド丼」をヒントに作ってみました。

アボガドとマヨネーズで見た目よりボリュームがあります。ガッツリ食べたい時にどうぞ♪
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冷蔵庫にアボガドがあったので、良くランチに利用する居酒屋さんの「マグロアボガド丼」をヒントに作ってみました。

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えびアボガド丼

kan_
kan_ @cook_40060115

アボガドとマヨネーズで見た目よりボリュームがあります。ガッツリ食べたい時にどうぞ♪
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冷蔵庫にアボガドがあったので、良くランチに利用する居酒屋さんの「マグロアボガド丼」をヒントに作ってみました。

アボガドとマヨネーズで見た目よりボリュームがあります。ガッツリ食べたい時にどうぞ♪
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材料

1人分
  • えび 100g
  • アボガド 半分
  • ネギ 1/5本
  • ごはん 丼に軽く1杯
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白だし(または醤油) 小さじ1
  • 胡麻だれ 小さじ1
  • オイスターソース 少々
  • わさび お好みで
  • 塩 適宜
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    アボガドは賽の目、ネギはみじん切りにします

    • えびアボガド丼作り方1写真
  2. 2

    えびはレンジ等で加熱するのが便利です。加熱しすぎるとプリプリ感が無くなるので注意

  3. 3

    ボウルに1、2と調味料を入れて混ぜます。ワサビはあらかじめマヨネーズに溶いておくと良く混ざります

  4. 4

    丼に御飯を盛り、3を上からかけて出来あがりです

コツ・ポイント

マヨネーズが好きな人はマヨネーズ多めで。苦手な人はマヨネーズ以外を増やしてマヨネーズ抜きでも美味しいと思います

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kan_
kan_ @cook_40060115
2011/08/18 11:19に公開
料理は食べるのも作るのも大好きです。炒め物系が得意
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このレシピのキーワード

アボガド丼 ねぎ エビ アボカド ご飯 わさび

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