野菜をさいの目切りにする。写真では、ピーマン、人参、きゃべつが入ってます

油をひいたフライパンで軽く炒めた後、炊き上がったご飯を入れ炒める

だしの素（粒状）をふりかけ、塩こしょうで味を整える。味はソースをかけるので、控えめにしておくのがいい。

完成したら、お皿にもる。

同じフライパンにバターをとかし、スクランブルエッグ（少しぐしゃぐしゃと混ぜ、後は卵の底部分に火を通す）を作る。

ご飯の上に卵をかけ、ソースをかければ完成！パセリや青のりがあればかけてもグッド！