ジャガイモいりシュウマイ（フライパンで）
肉だけより、あっさり食べれます。
このレシピの生い立ち
お肉料理する時、お野菜をちょこっと
いれるのにハマってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、皮をむいて5㎜角位に
切って10分位水にさらします。 -
- 2
皿に、水をきったジャガイモをいれてラップをして
レンジで2分チンします。 -
- 3
ボウルに挽き肉•酒•醤油•ごま油•砂糖•塩•
片栗粉をいれて、手でよくこねます。 -
- 4
冷ましておいた、ジャガイモをいれて
まぜます。 -
- 5
白菜は、堅い部分と葉っぱの部分は、
分けてきっておきます。 -
- 6
シュウマイの皮の真ん中に、具をおき
四隅から皮を中央に寄せ、形を整えます。 -
- 7
フライパンに、白菜の芯の部分を半分いれ
その上に葉の部分を半分いれます。
（2回に分けて蒸します） -
- 8
白菜を敷いた上に、シュウマイを半量、
並べます。 -
- 9
フライパンの端から、水100cをいれ、
蓋をして、弱火よりの中火で15分位蒸します。 -
- 10
火がとおったか、一つきってみて、
確認を。 -
コツ・ポイント
火加減と、蒸す時間は調節してください。
食べる時は、酢醤油に、辛子たっぷり溶いて
どうぞ■D＼(^^
あれば、しょうがをひとかけ、すりおろして
お肉にまぜこんでこねてみてください。
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