超簡単☆豆乳ラーメン

ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861

薄味にしてあるのでスープまで全部いただけちゃいます☆ヘルシー美味しい、そして残ったスープも出ない逸品です♪
このレシピの生い立ち
豆乳をたっぷり使ったヘルシーなラーメンを食べたいなぁ~と思って作りました☆

超簡単☆豆乳ラーメン

薄味にしてあるのでスープまで全部いただけちゃいます☆ヘルシー美味しい、そして残ったスープも出ない逸品です♪
このレシピの生い立ち
豆乳をたっぷり使ったヘルシーなラーメンを食べたいなぁ~と思って作りました☆

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材料

1人分
  1. 中華麺・生めん 1玉、1人分
  2. にんにく、しょうが、ねぎみじん切り 大さじ1~
  3. 鶏ひき肉 50g
  4. 豆乳 250cc
  5. ☆鶏がらスープの素 小さじ1~
  6. ごま 少々
  7. ☆ラー油 少々
  8. ほうれん草、もやしなど好みの野菜 適量

作り方

  1. 1

    ごま油少々を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを香りが出るまで弱火でじっくりいためる

  2. 2

    続いて鶏ひき肉を炒め、野菜を投入(ここではほうれん草)。野菜がくったりするまで炒める。

  3. 3

    ☆のスープの材料を2に入れ、沸騰しないように温める。

  4. 4

    茹でた麺を器に入れ、3のスープを注いで完成!

コツ・ポイント

辛さはラー油で調節を♪

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ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861
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2児のママです。まいにちのご飯、おやつ、パンなど口に入れるものはほぼ手作りしています。 ズボラで不器用なのに手作りするのが大好き。 料理を作るときは野菜たっぷり。塩分・糖分・脂分の余分三兄弟は最小限にしています。工程は極力簡単に、あっという間にできてヘルシーで美味しいのが好き。
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