夏野菜と鶏肉のゆずこしょう炒め
ゆき0520 @cook_40060522
この季節、冷蔵庫によく入っている食材でできます☆さっぱり、ピリ辛の一品です。
このレシピの生い立ち
実家からたくさんもらった夏野菜を、大好きなゆずこしょうと合わせてみました♪
夏野菜と鶏肉のゆずこしょう炒め
この季節、冷蔵庫によく入っている食材でできます☆さっぱり、ピリ辛の一品です。
このレシピの生い立ち
実家からたくさんもらった夏野菜を、大好きなゆずこしょうと合わせてみました♪
作り方
- 1
野菜を縦に食べやすい大きさに切る。
みょうがは細切りが○。
鶏肉もひと口大に切る。 -
- 2
ごま油をフライパンに熱して、なすから炒める。
（強火で表面に色をつける） -
- 3
ピーマンと鶏肉を入れる。中火で全体に火を通す。
-
- 4
野菜と肉に火が通ったら、ゆずこしょうとしょうゆを合わせて全体に絡める。
最後に火を止めて、みょうがを入れてサッとまぜる。 -
コツ・ポイント
お好みで鶏肉を増やしてもＯＫです。
ピーマンや鶏肉と合わせてからも火が通るので、なすは最初に炒めすぎないのが○。
フライパンひとつで簡単にできます☆
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