ワカモレ♪
切って混ぜるだけ!パーティーの前菜にばっちりです~。
このレシピの生い立ち
アメリカにいる頃に大好きだったワカモレ、日本ではもっぱら自家製です。
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アメリカにいる頃に大好きだったワカモレ、日本ではもっぱら自家製です。
アボカドは縦半分にぐるりと包丁を入れて2つに切り分ける。種を皮を除きボウルに入れ、ライム果汁を加えて粗くつぶす。
みじん切りにした玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、太い茎を除きみじん切りにしたパクチーを加えて混ぜ合わせる。
味をみながら塩を加え、好みでオレガノなどのスパイスを加える。
添えるチップスなどによって塩加減を変えてくださいね~。たとえば、トルティーヤチップスなども、プレーンならワカモレは塩多めで、塩やチリ味のチップスなら塩は控えめで。
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