サクサクトリュフ
全部買ってきたもので、余りものがなるべくないようにしています(^∀^)
このレシピの生い立ち
久しぶりだったので作ってみました(≧∇≦)
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを全部細かく刻む。アルフォートはクッキーとチョコはわけて、チョコは刻んでクッキーは適当な大きさになるまで刻む
- 2
生クリームを沸騰させて、刻んだチョコの中に入れて混ぜる※
- 3
なめらかになったら、アルフォートのクッキーを入れて混ぜる※
- 4
小さいカップの中か、クッキングシートの上に自分が決めた大きさで配分する
- 5
冷蔵庫の中に入れて、固まるまで待つ。
- 6
冷水で冷やした手でこねて丸くする。丸くしたトリュフを粉砂糖の中に入れていく。これを繰り返していく
- 7
全部終わったら、お皿に並べてラップして、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
※は、なるべく空気を入れないで混ぜる。（空気が入ると、丸めるときに崩れやすいです）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17600472
