薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をふるいます。
そこにバターを加えます。

1に、卵と牛乳を入れてひとつにまとめます。まとまったらラップをして冷蔵庫で30分ねかせます。

生地を丸めて（1.5cmほど）、上に牛乳を塗ります。