にんにくとしょうがをみじん切りにして、ごま油で炒める。ひき肉を加えて更に炒める。

ある程度炒めたら、あらかじめ混ぜ合わせて温めておいた○を１に加える。

沸騰したら細切りにしたネギと１ｃｍ角に切った豆腐を加え、崩れないように混ぜ合わせる。

一旦火を止め、水で溶いた片栗粉を加えて、再び加熱。とろみがついたらできあがり。