砂肝の生春巻き
とりあえず作ってみて!!おいしい!
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砂肝と生春巻きが大好きなので組み合わせてみた。
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砂肝と生春巻きが大好きなので組み合わせてみた。
砂肝(白い部分は取り除く)、ミニトマト、ニンニクを5ミリにスライスし砂肝には塩・コショーをする。
フライパンに油とニンニクを入れ、ニンニクがきつね色になったら中火で砂肝を炒める。
酒、醤油を加え弱火にする。お酒を飛ばしたら火を止めてバターを加える。
水で戻した生春巻きの皮にサンチュ・ミニトマト・炒めた砂肝をのせて巻く。
半分に斜め切りし切り口にほどよく潰した柿の種をまぶせば出来上がり!
柿の種はピーナッツ入りを選ぶと食感がおいしい。と
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