木綿豆腐をレンジで2分ほど加熱して水気を切ります。

水気をきった木綿豆腐を塩・こしょうをしてから豚のバラ肉で巻いていきます。なるべく均一に。

レタスは適当な大きさに、卵はレンジで50秒ほど加熱すると温泉卵のようになります。

フライパンに油をひかずに２）で巻いた肉巻きをいれて中火でじっくり焼いていきます。

色目がついた酒・砂糖・みりん・しょうゆで味付けして甘辛く煮詰めます。

ワンプレートに盛り付けると豪華に見えるし子供が大喜び。