冷めても美味しい♡味がしみてます♡このレシピの生い立ち揚げものにチャレンジしたくてさば、たまねぎがあったため。
鯖は骨を取り除き、２㎝幅で切る。ボウウルに☆を入れて混ぜあわせ、玉ねぎ、にんじんを加えて混ぜ、漬け汁を作っておく。
ポリ袋に小麦粉と鯖を入れて、袋の口を閉じ、鯖に小麦粉を薄くまぶす感じでふる。
フライパンに揚げ油を１ｃｍ高さまで入れて中温で熱し、鯖を揚げる。
鯖の油をきって、熱いうちに漬け油を入れて、そのまま冷まして味をなじませる。そして完成！！
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