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キーマカレー
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キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

コヒロママ
コヒロママ @cook_40051328

お水を使わずにお野菜の水分だけで作ります♪
このレシピの生い立ち
なんとなく野菜不足感が気になったので、お野菜たっぷりのキーマカレーを作ってみました。

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材料

  • たまねぎ 1と1/2個
  • にんにく 1片
  • にんじん 1/2本
  • トマト 3個
  • とうもろこし 1本
  • ほうれん草 1束
  • 枝豆 1/2袋
  • 豚挽き肉 200g
  • ジャワカレー プライム 辛口 4個
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんにく、にんじんはみじん切りに。とうもろこしは包丁でそぎ取り、トマトは1cm角切りにします。

  2. 2

    枝豆は少し固めの塩茹でにし、さやから出しておきます。ほうれん草は2cm位に切り、ひき肉は塩こしょうしておきます。

  3. 3

    お鍋に油を熱し、たまねぎとにんにくを炒めます。色が変わったらにんじんを入れ炒め合わせ、ひき肉を入れてさらによく炒めます。

  4. 4

    とうもろこしを加えてからトマトを入れて全体をよく混ぜます。弱火にして蓋をし、15分煮込みます。

  5. 5

    ほうれん草を入れて、しんなりしたら一旦火を止めてルーを加えます。再び火にかけて枝豆を入れます。少し煮込んだら完成です。

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コヒロママ
コヒロママ @cook_40051328
2011/08/14 11:06に公開
「おしゃれでおいしい食卓」がモットー♪
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 枝豆 トマト にんじん ほうれん草 とうもろこし 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601393
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