プリン生地を全部ボウルに入れ良く混ぜ、バターを薄く塗った型（底が抜けない）に流し入れる。

キャラメルソースの材料を鍋に入れて火にかけ、茶色くなったら１に流し入れる。

スポンジ生地を作る。ボウルに卵と砂糖、トレハを入れもったりするまで、ハンドミキサーで泡だて、小麦粉を振るい入れ、混ぜる。

２に３を流し入れて、蒸し器に入れ、沸騰して２０分蒸す。（火力の強さで時間がかわってきます）