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* 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪
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* 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪-レシピのメイン写真

* 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

圧力鍋で作ると時間が短時間で済むので、簡単にチャーシューを作ってみました♪チャーシューと一緒に煮玉子もどうぞ。
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圧力鍋で作ると時間が短時間で済むので、簡単にチャーシューを作ってみました。

圧力鍋で作ると時間が短時間で済むので、簡単にチャーシューを作ってみました♪チャーシューと一緒に煮玉子もどうぞ。
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圧力鍋で作ると時間が短時間で済むので、簡単にチャーシューを作ってみました。

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* 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪

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材料

4人分
  • 豚肉（バラ・ロース・ももなど） 400～500ｇ
  • ネギのぶつ切り 1本
  • 生姜のスライス 2かけ
  • にんにくのスライス 1かけ
  • 水 200cc
  • 酒 80cc
  • 醤油 80cc
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 五香粉 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ウエイパー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お肉をタコ糸で形を整えて縛ります。

    • * 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪作り方1写真
  2. 2

    そのお肉を、油をひいたフライパンで強火で焦げ目が付くまで焼きます。

    • * 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に肉とすべての材料を入れ蓋をして煮ます。
    蒸気が出てから10分加熱し、そのまま10分くらい放置します。

    • * 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋の火を止めたら、お好みの固さの茹で卵を作ります。

    • * 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋の放置時間が終わったら、茹で卵を加えます。時々、上下をかえして漬け込みます。

    • * 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪作り方5写真
  6. 6

    できあがり♪

    • * 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪作り方6写真
  7. 7

    • * 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪作り方7写真

コツ・ポイント

お肉はお好みの部位で作ってみて下さい。タコ糸でしばってあるお肉も売っています。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2011/11/19 23:57に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 豚肉 もも にんにく 酒 ロース しょうが

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