キャベツを、千切りにします。

山芋をすりおろし、ボウルに入れて、卵、牛乳を混ぜます。

牛肉と、キャベツをボウルに入れ、混ぜます。

フライパンに、サラダ油をひき、ボウルの物を入れます。

廻りが焼けてきたら、かつお節を振り掛け混ぜます。

ソースを、小皿に混ぜておきます。

もう一度廻りが焼けてくれば、皿にとって、ソースを掛けて、完成。