作り方
- 1
卵白はコシを切るように溶いておく。ミックスベジタブルは熱湯をかけ、ザルに上げておく。
- 2
鍋にスープの材料（＊）を入れ、煮たったらミックスベジタブルを入れて2～3分煮る。
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- 3
卵白を加え、ふんわり浮かんできたら火を止める。塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
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