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肉団子の甘酢あん。
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肉団子の甘酢あん。-レシピのメイン写真

肉団子の甘酢あん。

RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877

簡単!あんはレンジでチンするだけ!
子供も大好きな肉だんご♡
このレシピの生い立ち
祖母から。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  2. 豚挽き肉 300g
  3. 塩 少々
  4. *青ねぎ(小口切り) 2本
  5. *生姜のみじん切り 適量
  6. *片栗粉 大2
  7. *ごま油 大1
  8. *しょうゆ 小1
  9. ごま油 大1
  10. 片栗粉 大2
  11. a砂糖 大4
  12. aしょうゆ 小4
  13. a酢 大2
  14. a片栗粉(同量の水で溶く) 小2
  15. a鶏ガラスープの素 大1
  16. a塩 少々
  17. a水 70mℓ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで600Wで約2分加熱し、冷ます。

  2. 2

    ボールに挽き肉と塩を入れて粘りが出るまでよく練り、①と(*)をよく混ぜ合わせ、お好みの大きさに丸め、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に油を熱し、②を揚げる。

    • 肉団子の甘酢あん。作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に(a)を入れ、よく混ぜ合わせて、レンジで600Wで2分加熱する。

    • 肉団子の甘酢あん。作り方4写真
  5. 5

    ④に揚げあがった③を入れ絡めて、お皿に盛る。

    • 肉団子の甘酢あん。作り方5写真
  6. 6

    ♡お好みの野菜と絡めて食べてもgood!

    • 肉団子の甘酢あん。作り方6写真

コツ・ポイント

あんをレンジでチンしたあとは、片栗粉が底に残ってる場合があるので、ちゃんと混ぜて、肉だんごと和えて下さい。

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RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877
2012/11/04 10:57に公開

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