新食感☆豚の生姜焼き
ゆるりー @cook_40044642
生姜と相性のいい豚肉を、さっと煮しました。簡単ですが、さっぱりしていて絶品です♪
このレシピの生い立ち
生姜焼が食べた-い、と思った時、生の生姜が切れていて、これを思いつきました。
作ってみたら、こちらのほうが、生姜の味がきいていて、ナイスでした♪
新食感☆豚の生姜焼き
生姜と相性のいい豚肉を、さっと煮しました。簡単ですが、さっぱりしていて絶品です♪
このレシピの生い立ち
生姜焼が食べた-い、と思った時、生の生姜が切れていて、これを思いつきました。
作ってみたら、こちらのほうが、生姜の味がきいていて、ナイスでした♪
作り方
- 1
豚肉をフライパンに入れ、生姜の汁（大１）、酒を入れ加熱。肉が白っぽくなってきたら、スライスした新生姜、キャベツを入れる。
- 2
サッと炒めながら、みりん、砂糖を入れ、最後に醤油を入れて、サッと炒めて火を止める。できあがり～
コツ・ポイント
生姜の汁も、いい味が出ているのでお酒と一緒に煮るようにして焼くことで、肉の臭みを消すことができるので、面倒な下ごしらえをしないですみます！
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