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◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ
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◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ-レシピのメイン写真

◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ

Kitchen16
Kitchen16 @cook_40061042

よく焼いたベーコンと、旨味の増したマイタケがマッチしたシンプルなサラダです♪
母のサラダのアレンジです(*^^*)

このレシピの生い立ち
母はレタスといろんなキノコを使っていましたが、私はシンプルにマイタケだけで作ってみました(*^^*)
レタスよりベビーリーフの方が扱いが楽なので、いつも使っています♪

よく焼いたベーコンと、旨味の増したマイタケがマッチしたシンプルなサラダです♪
母のサラダのアレンジです(*^^*)

このレシピの生い立ち
母はレタスといろんなキノコを使っていましたが、私はシンプルにマイタケだけで作ってみました(*^^*)
レタスよりベビーリーフの方が扱いが楽なので、いつも使っています♪

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◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ

Kitchen16
Kitchen16 @cook_40061042

よく焼いたベーコンと、旨味の増したマイタケがマッチしたシンプルなサラダです♪
母のサラダのアレンジです(*^^*)

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母はレタスといろんなキノコを使っていましたが、私はシンプルにマイタケだけで作ってみました(*^^*)
レタスよりベビーリーフの方が扱いが楽なので、いつも使っています♪

よく焼いたベーコンと、旨味の増したマイタケがマッチしたシンプルなサラダです♪
母のサラダのアレンジです(*^^*)

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母はレタスといろんなキノコを使っていましたが、私はシンプルにマイタケだけで作ってみました(*^^*)
レタスよりベビーリーフの方が扱いが楽なので、いつも使っています♪

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材料

2人分
  • ベビーリーフ 一袋
  • マイタケ 1/2パック
  • ベーコン 2枚
  • 【A】ドレッシング .
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 岩塩(塩) ひとつまみ
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを1cm幅に切り、油を敷いていないフライパンで、じっくり弱火で炒めたあと、取り出しておく

    • ◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ作り方1写真
  2. 2

    マイタケは食べやすい大きさに割いて、ベーコンの油が残っているフライパンで焦げ目がつくぐらい強火で焼く

    • ◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに【A】の調味料を入れ、混ぜておく

    • ◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ作り方3写真
  4. 4

    3にベビーリーフを入れ、和える

    • ◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ作り方4写真
  5. 5

    器にベビーリーフを盛り、2のマイタケ、1のベーコンを飾って、出来上がり!

    • ◆まいたけ旨味たっぷり♪森のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコンは弱火でじっくりと。
マイタケは、あまりフライパンを振らず、焼き付けるように火を通すとおいしくなります♪

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Kitchen16
Kitchen16 @cook_40061042
2012/11/03 00:37に公開
「食卓にちょこっと贅沢を」をモットーにしています。外食生活でつちかった知恵を、食卓にちょっとだけ取り入れて、すてきなおうちごはんを目指しています^^
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このレシピのキーワード

サラダ ベーコン まいたけ

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