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流し液1回たまご巻き~
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流し液1回たまご巻き~-レシピのメイン写真

流し液1回たまご巻き~

UMAe
UMAe @cook_40052918

手抜きで失敗しないたまご焼きです。
このレシピの生い立ち
いろいろな卵焼きを試すのが大好きです。
手抜きの時(ほぼ手抜きか?)は流し液が1回で済み、失敗もないのでこうしています。

手抜きで失敗しないたまご焼きです。
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手抜きの時(ほぼ手抜きか?)は流し液が1回で済み、失敗もないのでこうしています。

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UMAe
UMAe @cook_40052918

手抜きで失敗しないたまご焼きです。
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いろいろな卵焼きを試すのが大好きです。
手抜きの時(ほぼ手抜きか?)は流し液が1回で済み、失敗もないのでこうしています。

手抜きで失敗しないたまご焼きです。
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材料

たまご2個分
  • 卵 2個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    たまご以外の上記をよく混ぜます。

  2. 2

    1にたまごを入れ、さらに混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油をしき、1分程熱して下さい。強火です。

  4. 4

    2を入れます。ジュワ~っといい音がします。すぐに弱火にして下さい。気泡を潰しながらです。

  5. 5

    上記の状態になったら(まだ少し生っぽい感じが残っている状態)奥から手前にかけて巻いていきます。

    • 流し液1回たまご巻き~作り方5写真
  6. 6

    あとはたまご焼きフライパンの淵を利用し形を整えて完成です。

    • 流し液1回たまご巻き~作り方6写真
  7. 7

    2013/2/13
    みなさんのおかげさまで話題入りさせていただきました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

6のラスト成形後じっくりと加熱してください。
失敗が少ないと思います。

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UMAe
UMAe @cook_40052918
2012/11/03 00:38に公開
よろしくお願いしまーす♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵 酒

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