☆豚バラと玉子の甘辛煮☆
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
玉子や豚バラブロックが安い時に！甘辛の味がしみ込んで最高＾ｍ＾丼にも良いかも♬
一度油抜きするので油っぽくない仕上がり☆
このレシピの生い立ち
玉子と豚バラブロックが安かったので一緒に煮てみました。
☆豚バラと玉子の甘辛煮☆
玉子や豚バラブロックが安い時に！甘辛の味がしみ込んで最高＾ｍ＾丼にも良いかも♬
一度油抜きするので油っぽくない仕上がり☆
このレシピの生い立ち
玉子と豚バラブロックが安かったので一緒に煮てみました。
作り方
- 1
茹で玉子を作り、皮を剥いておく。
-
- 2
豚バラブロックを一口大に切って、かぶるぐらいの水で一度沸騰するまで茹でて油抜きをする。
-
- 3
油抜きした豚バラブロックと玉子と水を大きめのフライパンにいれて、ほんだいを加えて火にかける。
-
- 4
ぐつぐっと言い出したら、砂糖と醤油を加えて、キッチンペーパーを被せて、弱火にしてことこと煮る。
-
- 5
程よく玉子に色が付いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豚バラブロックは一度油抜きをする。キッチンペーパーで落し蓋をして弱火でことこと煮る。一度冷まして、もう一度煮ると味がしみ込みやすい。お好みでからしを付けてもＧＯＯＤ！！
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