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簡単!小松菜の卸しのせ
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簡単!小松菜の卸しのせ-レシピのメイン写真

簡単!小松菜の卸しのせ

ぷにぷに~mama
ぷにぷに~mama @cook_40051777

さっぱり野菜の副菜です☆
このレシピの生い立ち
炒め物をあっさりしたいと思い、大根卸しを加えてみました。

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さっぱり野菜の副菜です☆
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炒め物をあっさりしたいと思い、大根卸しを加えてみました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 2束
  2. なす 1本
  3. 大根 5cm位
  4. サラダ油 大1
  5. 塩、胡椒 少々
  6. ポン酢 大2
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作り方

  1. 1

    小松菜は5cmに切る。ナスは斜めにスライスして水に付けておき、大根は卸す。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、小松菜の茎、ナス、葉の順にしんなりするまで炒める。塩、こしょうを入れる。

  3. 3

    炒めた野菜に大根おろしをのせ、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

野菜を炒めた後でフライパンにポン酢を入れると味がより絡みやすいです。

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ぷにぷに~mama
ぷにぷに~mama @cook_40051777
2012/11/09 02:40に公開
2歳差、3人坊主の母です♪毎日バタバタ…簡単に作れるものを考えています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17603871
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