♥ざくざく☆ガトーショコラ♥
sa25lily @cook_40052630
甘さ控えめの簡単ガトーショコラです♪
中はしっとり、底はサクサク((´∀｀))
このレシピの生い立ち
両親の結婚記念日のお祝いに、家にあった材料で作りました♥
♥ざくざく☆ガトーショコラ♥
甘さ控えめの簡単ガトーショコラです♪
中はしっとり、底はサクサク((´∀｀))
このレシピの生い立ち
両親の結婚記念日のお祝いに、家にあった材料で作りました♥
作り方
- 1
板チョコをきざみ、薄力粉をふるっておきます。(ガーナビターを使用)
-
- 2
ビスケットを二重にしたビニールに入れ麺棒等でくだく。バターをレンジで40秒ほど加熱し、ビスケットに加えて混ぜる。
-
- 3
2のビスケットをオーブンペーパーを敷いた型に敷き詰め、冷蔵庫に入れておきます。
- 4
卵黄に砂糖を加え、白っぽくもったりするまで混ぜる。
-
- 5
刻んでおいたチョコレートとケーキ用マーガリンを弱火にかけ、ある程度溶けたら火をとめ余熱で溶かす。
- 6
５を４の卵黄に加えて混ぜる。
さらに、ふるっておいた薄力粉を入れ、ゴムべらでダマにならないようにしっかり混ぜる。 -
- 7
卵白に塩をひとつまみ入れ、ハンドミキサーでつのがピンとたつまで泡立てる。
-
- 8
７を６で混ぜ合わせておいたチョコレートに２〜３回にわけて加え、その都度ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 9
冷蔵庫に入れておいた型に流し、2、3回トントンと空気をぬいて、160度に余熱したオーブンで50分〜1時間焼く。
- 10
焼き上がったら型に入れたまま冷まし、粗熱がとれたら型を外し、粉砂糖をふって完成♥
コツ・ポイント
よく冷やして食べても美味しいです。
卵白は泡立てる前に少し冷やし、塩ひとつまみほど入れると泡だてやすくなります。
チョコレートは湯せんで溶かしますが、時間短縮のため弱火＆余熱で作ってます！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17604167
