今回の材料です。温かいご飯と豆板醤が加わります。

ニラは2㎝位の長さに切ります。ベーコンは1㎝位の四角に切り長ねぎは小口切りにします。

卵は器に割り入れ軽く混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブ油を入れ中火弱にし長ねぎを炒め香りをだします。

４で香りが出てきたらベーコンとニラの硬いところを入れ炒めます。しんなりしてきたらニラの柔らかい部分を入れ軽く炒めます。

ニラの柔らかい部分を入れ全体に混ざったら皿に移します。

フライパンをキッチンペーパーで綺麗にふき油をひき3の卵を軽く混ぜ合わせ流し入れます。

７が半熟になったらご飯を入れ混ぜ合わせます。

８で卵とご飯が混ざったら６のニラを戻し入れ全体を混ぜ合わせます。

９で混ざったら、醤油、塩、胡椒で味を調え器に盛り付け完成です。